soirée chez thyphaine et loic

superbe soirée entre amis quelques photos de notre menu dégustation  je dirai divin, une gastronomie remarquable encore bravo à notre grand chef etoilé la barre a été trés trés haute  je vous présente les entrées ,plats et  desserts   .......                    premiére entrée :une chantilly de foie gras et caramel de betterave ,uen gelée de sauterne,et des allumettes de foie gras au spéculos    deuxiéme entrée: foie gras poélé et sa pomme caramélisée et caramel de vinaigre de cidre et pommes   troisiéme entrée velouté de legumes oubliés :topinambour et céléri et son soufflé de poire    plat : un filet de barbue et son sabayon de champagne   le dessert:une salade de fruits :banane kixis et jus de mangue et menthe au milieu uen chantilly aux kiwis et son sirop de banane  ,et le troisiéme dessert un mascarponeaux kiwis et citron  j allais oublier les vins qui accompagnaient les plats: du chablis, un cadillac, un pinot gris  et un vin blanc moelleux             

Comments

[mère de la mule]

Un joli blog,que du bonheur!!
Bisous du jeudi
Maman mule

[sergine]

eh bien en voila un bon repas!!!

[porte-plume]

MMMhhh cela a l'air trop trop bon!
Ici aussi on aime bien cuisiner avec l'organisation de Dîner presque parfait entre amies et entre couples :-)

[isa et sa deco]

Et bien un repas digne d'un grand chef...
Merci Béa d'avoir pensé à moi en ce jour de Ste Isabelle...
Peut être à bientôt....
Bisous
Isa